GIÒ, XÚC XÍCH HIÊN TÝ

GIÒ, XÚC XÍCH HIÊN TÝ

- Giò lụa Hiên Tý là sản phẩm tiêu biểu của huyện miền núi Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh. Với khát vọng nâng tầm ẩm thực truyền thống địa phương, cơ sở sản xuất Hiên Tý đã chuẩn hóa quy trình chế biến để tạo ra dòng sản phẩm giò lụa không chỉ thơm ngon mà còn đạt chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe, vinh dự được UBND tỉnh Hà Tĩnh công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.

- Thành phần nguyên liệu:

Thịt lợn nạc: Tuyển chọn từ nguồn lợn sạch tại địa phương, thịt được lấy ngay sau khi mổ để đảm bảo độ tươi, dẻo và kết dính tự nhiên.

Mỡ khổ: Tạo độ béo ngậy vừa phải và giúp giò không bị khô.

Gia vị truyền thống: Nước mắm cốt nguyên chất, tiêu bắc, đường, muối.

Cam kết 3 KHÔNG: KHÔNG hàn xẻng – KHÔNG chất bảo quản – KHÔNG phẩm màu công nghiệp.

- Đặc điểm nổi bật:

+ Hương vị: Giò có mùi thơm nồng nàn của thịt tươi hòa quyện cùng mùi lá chuối tự nhiên. Khi ăn có vị ngọt thanh, giòn dai sần sật đặc trưng.

+ Kết cấu: Mặt cắt của giò mịn màng, có các "lỗ châm kim" tự nhiên – minh chứng cho việc không pha bột và sử dụng thịt tươi nguyên chất.

+ Quy trình: Sản xuất theo dây chuyền khép kín, đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn vệ sinh thực phẩm.

-  Hướng dẫn sử dụng và Bảo quản:

Sử dụng: Ăn trực tiếp, dùng kèm xôi, bánh mì, bún mọc hoặc chế biến các món kho, xào.

Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh (0°C - 5°C): Dùng trong 3-5 ngày. Ngăn đông tủ lạnh (-18°C): Dùng trong 1-2 tháng (rã đông tự nhiên trước khi dùng).

- Thông tin liên hệ:

Cơ sở sản xuất: Giò , xúc xích Hiên Tý.

Địa chỉ: Thôn 4, xã Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh.

Số điện thoại: 0373.098.557