Mảnh đất miền Trung luôn được nhắc đến với những oi ả của cái nắng mùa hè, những dông bão của mùa mưa, những đợt lạnh thấu xương của mùa đông đến. Vậy nhưng chính thiên nhiên khắc nghiệt ấy đã ban tặng cho mảnh đất Đức Thọ - Hà Tĩnh nhiều lợi thế để làm nên một số loại nông sản vô cùng tuyệt vời, đấy chính là hạt lạc. Thiên thời – địa lợi – nhân hòa, miền quê ấy hội có đầy đủ thuận lợi để trồng và phát triển cây lạc thành hướng chuyên canh.
Nơi mảnh đất này, tuổi thơ của những đứa trẻ là ngày ngày cùng bố mẹ dãi nắng dầm mưa trên cánh đồng lạc. Rồi thêm chứng kiến cảnh bị thương lái ép giá mỗi độ thu hoạch. Những người nông dân cũng đành chấp nhận bán những sản phẩm mình làm ra với giá chỉ là “lấy công làm lãi”. Kết quả đó không thể bù đắp lại cho những công sức gieo trồng, chăm bón, thu hoạch của những người nông dân qua hàng tháng trời.
Trước tình hình bão giá của các loại gia vị, tụt giá của hạt lạc, gia đình tôi đã tự túc mua máy ép mini về để ép dầu lạc sử dụng cho gia đình. Vừa đảm bảo được sức khỏe gia đình và quan trọng hơn là những hạt lạc đã không còn phải phụ thuộc đầu ra nữa. Với mong muốn giúp bà con nông dân nơi vùng chân núi thoát nghèo và nâng cao giá trị của nông sản Việt, tôi cùng gia đình đã quyết định đầu tư máy móc thiết bị, công nghệ chế biến hiện đại, vận động thu mua lạc của bà con và tiến hành sản xuất dầu lạc mang thương hiệu dầu lạc Mai Lợi.
Những ngày đầu làm thử, dầu sau khi ép vẫn còn mùi hôi, sủi bọt và chỉ dùng được trong vài tuần, một tháng. Qua tìm hiểu thì nguyên nhân chính là do hạt lạc chưa được phơi khô và sàng lọc kỹ. Sau vài lần thử nghiệm, dầu lạc Mai Lợi cũng đã tìm ra được công thức chế biến riêng của mình. Nguyên liệu cần được sàng lọc kỹ càng, bỏ các hạt xép, hạt hỏng, hạt bị đổi màu và được phơi nắng đủ ngày, được hấp đến độ chín nhất định để giữ lại được tinh dầu, sau đó được rang và ép dầu theo đúng quy trình. Chính nhờ sự kết hợp giữa bí quyết truyền thống và máy móc hiện đại mà dầu lạc Mai Lợi luôn giữ được hương thơm đặc trưng của lạc cũng như các dưỡng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Khách hàng tìm đến với dầu lạc Mai Lợi vì lợi ích sức khỏe của cả gia đình luôn được đặt lên hàng đầu. Cứ thế trong thị trường dầu ăn chật chội này sản phẩm của chúng tôi sẽ luôn cải tiến để có được chỗ đứng vững chắc. Và rồi không chỉ đơn thuần là phục vụ cho gia đình mà những chai dầu lạc Mai Lợi sẽ theo chân của người con quê hương đi tới các vùng miền làm quà tặng, quà biếu, để rồi bên mâm cơm gia đình lại rôm rả câu chuyện người nông dân Đức Thọ làm nên sản phẩm mang đậm hương vị của quê nhà.
Sản phẩm dầu lạc Mai Lợi được làm hoàn toàn bằng 100% nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản, đảm bảo tốt cho sức khỏe mọi nhà. Đấy cũng chính là mục tiêu mà chúng tôi hướng đến trên con đường chinh phục quý khách hàng trên mọi miền tổ quốc.
English
