Ổi Đinh Phùng

“Hà Tĩnh ơi răng mà thương mà nhớ!”, mỗi khi câu hát ấy vang lên, lòng ta chợt xôn xao đến lạ. Hà Tĩnh mảnh đất đầy nắng, đầy gió và đầy tình người, để rồi mỗi lúc đi xa ai cũng nhớ về. Nhắc đến Hà Tĩnh, người ta nhớ ngay đến những loại trái cây mang đậm chất riêng của vùng đất này như bưởi Phúc Trạch, cam Thượng Lộc, dưa lưới Nghi Xuân…và đặc biệt là ổi Đinh Phùng của Hợp tác xã ổi và dịch vụ nông nghiệp Đinh Phùng Cẩm Lạc cũng được rất nhiều khách hàng yêu thích.

    Cây ổi từ xa xưa đã là kỉ niệm tuổi thơ của bao người, những buổi trưa hè trốn mẹ trèo ổi, giành nhau những quả ổi xanh. Giờ đây, về với làng quê ven sông chúng ta sẽ được thả hồn trong bạt ngàn nương ổi xanh mướt, hoa trắng, quả sai lúc lỉu, được tha hồ hái ổi, những quả ổi to tròn căng mịn, da sáng bóng, cắn vào giòn tan, ngọt lịm. Ổi Đinh Phùng được nhân rộng từ vườn mẫu Hùng Thủy và đến nay đã phủ xanh trên hai khu dân cư kiểu mẫu Đinh Phùng, Đinh Hồ, Cẩm Lạc, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh từ nhiều năm nay và đã trở thành thương hiệu nông sản nổi tiếng của địa phương.

    Ổi ở đây được người dân trồng và chăm sóc theo công nghệ tưới Israel. Quả ổi khi mới lớn được bao trái bằng bao xốp chuyên dụng nên không chịu sự ảnh hưởng của môi trường, côn trùng hay sâu bệnh hại. Phân bón được dùng để tưới cho ổi là phân hữu cơ ngâm ủ từ đậu nành hay từ các loại cá nhỏ. Mỗi vườn nhà được trang bị máy cắt cỏ, xới đất chuyên dụng nên không sử dụng hóa chất trong diệt cỏ, dùng chế phẩm sinh học tự chế như ngâm gừng, ớt cay, tỏi, thuốc lào cùng nước vôi trong để phòng chống sâu bệnh hại, nấm lá cây.

    Ổi Đinh Phùng nói chung, đặc biệt là ổi vườn Hùng Thủy nói riêng mang đặc trưng của vùng bãi bồi bên sông, nơi chất chứa bao vị ngọt phù sa cuối nguồn lắng đọng để đến hôm nay cho ra một thứ quả ngọt lịm. Ổi Đinh Phùng nay đã phủ xanh trong các khu vườn mẫu, mỗi quả ổi có hương vị ngọt ngào, vị chát mặn của mồ hôi người nông dân một nắng hai sương và vị giòn tan, thanh đậm mang chất riêng của vùng đất nơi đây.

    Ngoài ra, ổi Đinh Phùng có đặc điểm là tròn, to, có quả nặng tới khoảng 0,4-0,7 kg. Vỏ khi chưa chín có màu xanh non, khi quả đã già có màu vàng nhạt là đến lúc thu hoạch. Chu kỳ từ khi quả ra hoa cho đến lúc thu hoạch là 40-45 ngày và ra quả liên tục kế tiếp nhau, thu hoạch hầu như quanh năm. Do vậy sản xuất ổi đã tạo thu nhập ổn định cho người trồng, tăng kinh tế vườn hộ cho người sản xuất, đáp ứng được nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, đặc biệt góp phần vào chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới.

    Với hương vị đặc trưng của ổi Đinh Phùng, Hợp tác xã ổi và dịch vụ nông nghiệp Đinh Phùng Cẩm Lạc tự tin sản phẩm sẽ làm siêu lòng các thực khách ngay lần thưởng thức đầu tiên. Không những thế, ổi còn là một loại trái cây có nhiều tác dụng với sức khỏe. Thật vậy, ổi giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch, chống lão hóa, đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường. Bên cạnh đó, ổi có thể dùng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm như: nước ép, kẹo, ngâm rượu…. rất tốt cho cơ thể con người.

    Với phương châm của người gieo quả trồng cây vì cái tâm và cái tầm, ổi Đinh Phùng của Hợp tác xã ổi và dịch vụ nông nghiệp Đinh Phùng Cẩm Lạc sẽ mang đến cho khách hàng một sản phẩm tuyệt vời, ngọt lịm đậm tình người, để rồi bất kì ai “Đi xa cũng muốn về - khổ đau cũng muốn về” với mảnh đất miền Trung thân yêu này. Đó cũng chính là động lực để Hợp tác xã ngày một sáng tạo, nỗ lực nâng cao chất lượng, mẫu mã để mở rộng thị trường, tiếp cận nhiều hơn với khách